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トマトのマリネ

トマトの季節ですね!

先日はなまるマーケットでもこれが出ていましたよ~
キンと冷えたトマトが食べたくなって早速作りました。

 
湯剥きしたトマトをマリネ液に漬けて一晩。
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暑い日も乗り切れそう。



マリネ液は少量でも、ジップロックに入れて空気を追い出すようにすれば満遍なく。
レモンを絞って皮も一緒に漬け込みます。香りが増して、無駄もなく(笑)

今日の札幌は快晴。
早速朝にトマトを食べて、シャキっと。


明日は姪子の運動会。小樽まで行ってきます♪
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by kaori8s | 2010-06-25 13:16 | オイシイ
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