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flavor sugar+

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プチパン

先日継いだ酒粕酵母。いい勢いです。
昨日は実家に生地を持ち込んで、引越し後初のパン作り。

捏ねは我が家で、発酵から実家に移動して焼きました(笑)
久々のことだったので、ピタっと生地に張り付いて監視。
温度もずーっと見張っていたので、酸味も最小限でなかなかの完成度です♪

 
久々の酒子パン。
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何か上品に焼けました(笑)



発酵する良い匂い...
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愛犬バニラ嬢がクンクン寄ってきました(笑)




次は何か入れてみようかな。
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by kaori8s | 2010-02-02 12:36 | オイシイ
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